Der hohe Oxalsäuregehalt im Spinat kann sich zu einem Gesundheitsrisiko speziell für Nierensteinpatienten entwickeln, klärt Medizinjournalist Sven-David Müller vom Internet-Gesundheitsportal www.imedo.de auf. Betroffene sollten auf einen übermäßigen Konsum von Spinat verzichten, so Müller.

Ein leckerer Salat am Abend ist für Gesundheitsbewusste eine gute Alternative zu einem schweren Abendessen. Salate haben kaum Kalorien und gelten gemeinhin als das Gesündeste, was man essen kann. Doch ist er wirklich so gesund, wie man denkt?

Gesunde Ernährung macht nicht nur fit für den Alltag, sondern kann auch bei der Vorbeugung zahlreicher Krankheiten helfen. Eine besondere Rolle kommt dabei dem Vitamin Folsäure zu. Eine Unterversorgung mit Folsäure kann ernsthafte Folgen haben. Das Internet-Gesundheitsportal www.imedo.de rät zu einer ausgewogenen Ernährung mit genügend Folsäure. Diese kann sogar Hirninfarkten vorbeugen.