Schönheit ist nicht unbedingt eine Frage der Gene oder eine Frage des Geldes. Vielmehr geht es um die richtigen Zutaten. Das Internet-Gesundheitsportal www.imedo.de verrät, welche Nahrungsmittel zu einem schöneren Äußeren verhelfen und das Wohlbefinden stärken.
Viele Menschen träumen von straffer Haut, glänzendem Haar und schönen Fingernägeln. Um dem Aussehen etwas nachzuhelfen, können
allerdings nicht nur Cremes und Lotionen hilfreich sein. „Auch bestimmte Lebensmittel enthalten Stoffe, die uns schöner machen“, sagt Hans Lauber, Autor des Buches „Schönkost“. Um diese Stoffe auf den eigenen Teller zu bekommen, müsse man nicht auf teure „Wellness-Gerichte“ aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern werde unter anderem auch bei Obst- und Gemüsesorten fündig.
Laut Lauber, der nach eigenen Angaben ein Jahr lang über schönheitsfördernde Stoffe im Essen recherchiert hat, ist unsere Nahrung einer der entscheidenden Schlüssel für gutes Aussehen. „Die Ernährung ist die Grundlage für Gesundheit und Schlankheit – und damit auch für die Schönheit“, betont der Autor.
Basische Nahrungsmittel für schöne Haut
Zu einer schöneren Haut und einem gesünderen Teint können nach seinen Worten zum Beispiel basische Nahrungsmittel sowie viele Vitamine und Mineralien verhelfen. Basische Gemüse wie Gurken,Radieschen oder Kartoffeln seien etwa wahre „Säureschlucker“ und hemmten die vorzeitige Hautalterung, die eine zu hohe
Säurekonzentration im Körper verursachen könne. Einige Vitamine wirken zudem nach Angaben des Ernährungsexperten gleich in mehrfacher Hinsicht wie Balsam für die Haut. Die Vitamine C und E enthielten zum Beispiel besonders viele Antioxidanzien, mit deren Hilfe sogenannte freie Radikale abgebaut werden könnten. Diese Molekülteile entstünden im Körper durch Einflüsse wie Hitze, Rauchen oder Stress und führten bei zu hoher Konzentration schnell zu Falten. Vitamin C finde sich in vielen Obstsorten, Vitamin E sei
in Linsen, Grünkohl oder Olivenöl enthalten, erklärt Lauber.
Für eine geschmeidige und elastische Haut ist nach seinen Worten außerdem eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Vitamin A wichtig. Auf den Teller gehörten daher auf jeden Fall auch Karotten
oder Brokkoli.
Lorbeerblätter helfen bei der Verdauung
Auch für die schlanke Linie hat die Natur einiges zu bieten. Als „natürliche Appetitzügler“ könnten zum Beispiel Bitterstoffe dienen, erläutert Lauber. Denn wer als Vorspeise etwa einen leicht bitteren Chicoree-Endivien-Salat verspeise, entwickle beim Hauptgericht in der Regel keinen Heißhunger. Außerdem seien die
etwa auch in Lorbeerblättern oder Zuckerhut-Salat enthaltenen Bitterstoffe obendrein hilfreich für eine schnelle und reibungslose Verdauung.
Hirse macht schön und schützt vor Falten
Einige Lebensmittel sind laut Lauber echte Geheimtipps in punkto Schönheit. „Hirse ist zum Beispiel etwas Wunderbares“, sagt der Autor. Die Körnerfrucht sei unter anderem basenbildend, enthalte das Hautmineral Silizium, Eisen und viele Vitamine. Damit schütze sie etwa vor Übersäuerung, schlaffer Haut und stärke Haare und Nägel. Eine „natürliche Faltenbremse“ sei dazu Kakao, weil er unter anderem Kupfer und Theobromin enthalte. Von den natürlichen Schönmachern allein sollte man aber keine Wunder erwarten, räumt Lauber ein. Denn Basis für alle Schönheitseffekte seien eine allgemein abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie genug Bewegung.
Weitere Informationen liefern die imedo-Gesundheitsnews: Auch Bierhefe macht schlank und schön.
04. Februar 2009 um 17:54 Uhr
Wahre Schönheit kommt tatsächlich von innen und fängt beim Essen an. Da die Nährstoffversorgung, nicht nur für Haut und Haare, über den Blutkreislauf geschieht, sind gute Qualität der Lebensmittel und gute Durchblutung die besten Voraussetzungen für ein gesundes und strahlendes Aussehen. Doch was soll man tun, wenn man beim Einkaufen bisher um die ach so gesunde Obst- und Gemüseabteilung bisher immer einen großen Bogen gemacht hat? Klug essen und trinken ist eine Frage des Trainings. So wie man durch regelmäßiges Training seine Muskulatur stärken und seine Ausdauer verbessern kann, so kann man auch sein Essverhalten trainieren. Wissenschaftler nennen das den „mere exposure effect“. Das bedeutet nichts anderes als, dass man das am liebsten isst, was man am häufigsten isst. Durch regelmäßiges Essen lassen sich so neue Vorlieben schaffen – auch für Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Salat. Wer gesund is(s)t und sich rundum wohl fühlt in seiner Haut, der hat auch die nötige Ausstrahlung. Nähr- und Schutzstoffe in unseren Lebensmitteln sorgen nicht nur für die Aufrechterhaltung unserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit, sondern auch für Vitalität und Schönheit.
Ilona Zubrod